مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری
هُرکا یا هورکا یک اصطلاح تجاری در صنعت خدمات غذایی یا شرکت‌های فعال در این زمینه محسوب می‌شود که در حقیقت از مخفف سه کلمه هتل، رستوران و کافه تشکیل شده‌است.
از آنجایی که هتل و رستوران، ویترین صنعت گردشگری است و صنعت گردشگری علاوه بر به حرکت درآوردن چرخ تمامی صنایع و ایجاد رونق اقتصادی می‌تواند منشاء تحولات سازنده فرهنگی و اجتماعی خرد و کلان در هر کشور و جامعه باشد از این رو در سطح جهانی نیز موجبات گسترش پیوندهای دوستی و مودت میان فرهنگ‌ها، تمدن‌ها و ملت‌های مختلف را فراهم می‌سازد.
در این میان، کشور ما به دلیل جایگاه والایی که از نقطه نظر جاذبه‌های تاریخی، اقلیمی و آب و هوایی در میان ده کشور برتر دنیا دارد و به طور بالقوه می‌تواند یکی از مقصدهای پر جاذبه سفر گردشگران فرهنگی و اکوتوریسم جهان باشد، توجه به توسعه صنعت گردشگری از بعد اقتصادی آن بسیار حائز اهمیت است تا جایی که می‌توان گفت:
اگر امکانات و ساز و کارهای لازم برای جلب این گروه از گردشگران جهانی به کشور ما فراهم شود، درآمد ارزی حاصل از این صنعت، ما را تا حدود زیادی از درآمدهای پر دردسر و بعضاً ناپایدار نفت که اغلب، نوسان‌های غیر قابل پیش بینی دارد، بی نیاز خواهد کرد.
شرکت افق پویان توسعه، بسته‌های ویژه مشاوره مدیریت برای شرکت‌های فعال در صنعت رستوران، کافه، هتل و گردشگری در نظر گرفته است.
برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره در خصوص مشاوره مدیریت صنعت رستوران، کافه، هتل و گردشگری، لطفا فرم زیر را تکمیل نمایید؛ کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.
پیشنهاد ما
مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری
خدمات مدیریت گردشگری
مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری
مشاوره مدیریت رستوران
مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری
خدمات مدیریت هتل
مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری
مشاوره مدیریت کافه و فست فود
رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری
“مدیریت هتلداری یکی از رشته‌های گردشگری است که دانشجویان در آن با مشخصات انواع مؤسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای مؤسسات پذیرایی، تقسیم کار در این‌گونه مؤسسه‌ها،
رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها و شیرینی‌ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه مؤسسات پذیرایی و به طور کلی اداره
و مدیریت مناسب یک هتل، متل، رستوران و … آشنا می‌شوند. آنها همچنین باید به زبان انگلیسی و یک زبان پرکاربرد دیگر مسلط باشند و قادر به برقراری روابط اجتماعی خوبی باشند.
نظام آموزشی رشتهٔ هتلداری به شرح زیر است:
دوره‌های کارشناسی هتلداری ۴ سال خواهد بود. نظام آموزشی این دوره‌ها واحدی است و کلیه دروس نظری و عملی آن در ۸ سال نیمسال تحصیلی ارائه می‌شود۱.
مدت هر نیمسال تحصیلی ۱۷ هفته و حداقل زمان لازم برای هر واحد نظری یک ساعت در هفته و برای دروس عملی حداقل ۲ ساعت تعیین می‌گردد.
درس کارآموزی در ایام تعطیل تابستانی بعد از سال سوم طبق برنامه ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین خواهد شد انجام می‌پذیرد. اعطاء دانشنامه به فارغ التحصیلان این رشته‌ها منوط به ارائه گواهی پایان دوره کارورزی خواهد بود.
تعداد کل واحدهای آموزشی و کارورزی رشته مدیریت هتلداری ۱۳۳ واحد می‌باشد.
ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، یکی از زبان‌های فرانسه، آلمانی، عربی به عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده‌است.”
مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری خدمات مدیریت گردشگری مشاوره مدیریت رستوران خدمات مدیریت هتل مشاوره مدیریت کافه و فست فود مشاوره مدیریت رستوران، کافه، فست‌فود، هتل و گردشگری